1809,
so steht es auf dem alten Mühlenstein vor dem Eingang der Alten Wassermühle Fischerhude geschrieben, wurde die Mühle, so wie sie heute dasteht, erbaut. Von der Historie der Alten Wassermühle Fischerhude ist leider nicht viel überliefert, da die Müllerfamilien von "einem Kirchspiel zum nächsten gewandert" sein sollen, um dort wieder eine neue Mühle zu übernehmen. Allerdings wurde die Alte Wassermühle Fischerhude erstmals schon 1525 in einer handschriftlichen Vermögensbeschreibung erwähnt. Bewirtschafter war der Baumann und Wassermüller Wylken Müller. Die Grundherren waren je zur Hälfte das Kloster Zeven und der Altadel von Warsabe aus Meyenburg. An sie musste Wylken Müller seine Steuern zahlen. Mit Tauschgeschäften und in Naturalien die Steuern zu begleichen, waren seinerzeit übliche Gebräuche. Und da die Wümme damals von schmackhaften Aalen nur so wimmelte, lag es nahe, in Aalstiegen zu zahlen. Jährlich sollen es 20 Stiegen gewesen sein, eine Stiege fasste 20 Aale, machte also 400 Aale im Jahr.
Das heutige Mühlengebäude wurde im Jahre 1809 von Johann Friedrich Müller errichtet. Über 120 Jahre wurde das Brotgetreide in der Müllerei vermahlen. 1930 wurde der Mühlenbetrieb eingestellt. Die Mühle ging in den Besitz der Familie Blanken über. Lange dienten die Gebäude dann der Landwirtschaft, bis sie schließlich in den 80er Jahren durch Verpachtung erstmals in einen Gastronomiebetrieb umgewandelt wurden. Als die Familie Osiecki vor ein paar Jahren, die zu diesem Zeitpunkt leer stehende Wassermühle entdeckte, war es Liebe auf den ersten Blick!
Die neuen Pächter haben die Mühle renoviert und bis ins kleinste Detail liebevoll gestaltet. Seit 2007 bewirtschaftet der Familienbetrieb die Alte Wassermühle Fischerhude als Restaurant mit dem gleichen Enthusiasmus und derselben Liebe wie am ersten Tag.
so steht es auf dem alten Mühlenstein vor dem Eingang der Alten Wassermühle Fischerhude geschrieben, wurde die Mühle, so wie sie heute dasteht, erbaut. Von der Historie der Alten Wassermühle Fischerhude ist leider nicht viel überliefert, da die Müllerfamilien von "einem Kirchspiel zum nächsten gewandert" sein sollen, um dort wieder eine neue Mühle zu übernehmen. Allerdings wurde die Alte Wassermühle Fischerhude erstmals schon 1525 in einer handschriftlichen Vermögensbeschreibung erwähnt. Bewirtschafter war der Baumann und Wassermüller Wylken Müller. Die Grundherren waren je zur Hälfte das Kloster Zeven und der Altadel von Warsabe aus Meyenburg. An sie musste Wylken Müller seine Steuern zahlen. Mit Tauschgeschäften und in Naturalien die Steuern zu begleichen, waren seinerzeit übliche Gebräuche. Und da die Wümme damals von schmackhaften Aalen nur so wimmelte, lag es nahe, in Aalstiegen zu zahlen. Jährlich sollen es 20 Stiegen gewesen sein, eine Stiege fasste 20 Aale, machte also 400 Aale im Jahr.
Das heutige Mühlengebäude wurde im Jahre 1809 von Johann Friedrich Müller errichtet. Über 120 Jahre wurde das Brotgetreide in der Müllerei vermahlen. 1930 wurde der Mühlenbetrieb eingestellt. Die Mühle ging in den Besitz der Familie Blanken über. Lange dienten die Gebäude dann der Landwirtschaft, bis sie schließlich in den 80er Jahren durch Verpachtung erstmals in einen Gastronomiebetrieb umgewandelt wurden. Als die Familie Osiecki vor ein paar Jahren, die zu diesem Zeitpunkt leer stehende Wassermühle entdeckte, war es Liebe auf den ersten Blick!
Die neuen Pächter haben die Mühle renoviert und bis ins kleinste Detail liebevoll gestaltet. Seit 2007 bewirtschaftet der Familienbetrieb die Alte Wassermühle Fischerhude als Restaurant mit dem gleichen Enthusiasmus und derselben Liebe wie am ersten Tag.
Altes & Neues
Alte Wassermühle Fischerhude | Zum Dieker Ort 20 | 28870 Fischerhude | fon & fax 04293 787996
Öffnungszeiten: Von Mai bis Oktober täglich ab 12.00 Uhr | Durchgehend warme Küche | Übrige Zeiten ab 17.00 Uhr | Samstags, Sonntags und Feiertags immer ab 12.00 Uhr | Montags Ruhetag